(出典 www.nakau.co.jp)


ん?カツもカレーも美味しいところあったら土下座か❓️❓️ん❓️

1 muffin ★ :2021/11/29(月) 17:26:27.18

https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/

28日放送の『日曜日の初耳学』(TBS系)で、林修先生がカツカレーという料理について「1+1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。

『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。

すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。

稲田さんは「乗っけるものは何か?」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。

この稲田さんの話に「その話をしたかったんです!」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。

その上で、林先生はカツカレーについて「1+1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。

そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。

なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1+1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。

★1:2021/11/29(月) 15:40:30.85
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1638168030/





7 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:28:49.64

>>1
この人の口に合わないだけだろw
カツカレーってメニューが色んな店で扱ってる時点で成立してる組み合わせなんだよ


2 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:26:50.33

美味しいカツと
平凡なカレーというバランスが
一番うまい

料理は足し算と引き算なんよ


3 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:27:33.74

コスパ優先の店メニュー


4 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:27:49.95

ノーマルカレーってパターンが一つだけのので飽きるだろ
カツカレーはいろんなパターンの楽しみ方がある
6つのカツをどう食べるか配分したり計算するのがとても楽しい

1少なめのルーカツ(サクサク)+白ごはん
2多めのルーカツ(しっとり)+白ごはん
3ルー+白ごはん
4スプーンに全乗せ(ルー、カツ、白ごはん)
5グチャ混ぜルーカツライス

こういう多くのバリエーションを作ることができるのがカツカレーの真骨頂
要は食に対する想像力や遊び心がない奴にはカツカレーの旨さがわからないんだ


5 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:28:05.66

カツカレーのいいところは味じゃない、満足感なんだよ


6 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:28:48.05

大してうまくないカツを美味しく食える料理じゃん?


30 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:33:48.66

>>5-6
カツカレーの良さはこの辺だよなぁ


8 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:29:09.03

カツもカレーも好きだけどカツカレーは好きじゃないわ
誰も同意してくれなかったけど
同志が居てよかった


9 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:29:13.16

めんどくせーヤツだな、他人の好きな料理に口出すなよ


10 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:30:01.90

たぶんカツカレーの食べ方を知らないんだよ
どう食べて良いか、わからない
そういう人には確かにカツカレーは向いてない
自分で美味しさを追求する美食家タイプはみんなカツカレー大好き


11 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:30:09.24

歳のせいか
1枚の厚いカツより薄い肉を重ねて揚げた
やつのほうが好きになってきた


37 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:39.58

>>11
ミルフィーユカツのほうが高カロリーじゃね?


12 sage :2021/11/29(月) 17:30:13.55

それほどじゃないカレーとそれほどじゃないトンカツが合わさってウマーなカツカレーになるんだろ


13 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:30:39.00

加齢臭がするオッサンには消化不良を起こすんだろうな、カツカレー


14 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:30:41.31

美味しいのになあ…


15 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:30:47.69

カツカレーが看板の店全否定かよ
グリルスイスみたいな老舗まで含めて


16 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:12.43

ココイチのカツカレーうまいじゃん


17 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:20.51

かつやのカツカレー500円セール行ってくるわ

(出典 i.imgur.com)


18 ああああ :2021/11/29(月) 17:31:25.51

カツカレー大好きだわ。

カツカレーのカツがショボいのは困るが、カツだけで美味しいカツにカレーかけるのはもったいない気はする。

そこのバランスだよなー。


19 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:27.90

自分はジャワカレーの中辛が一番旨いと思ってるが
ココイチはこのジャワカレー要素が高いはずだ
確か天皇陛下がジャワカレーを召し上がったようなことを何かで読んだ気がするが、
ココイチが万人受けするのは味としての確かな何かがあるような気がする


20 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:42.21

これはテレビ局が即飛びつかないとユーチューバにネタとられるよ
あいつらトンビのようにネタ奪うから


21 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:43.72

林先生が最上級トンカツと最上級カレーライスを食べてる事がわかったわ
カツカレーに大層な物を求めるんやなw


22 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:46.25

林修は普通のカレーを食べとけばいいんだよ
カツカレーにケチをつけるな


23 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:31:48.13

まずカレーとご飯という同じ食感で同じ味をひたすら食べるのは飽きる
カツカレーはいろんな食感と味わいを変化させてくれる魔法のトッピング
これがあるだけで本当に大きな満足感が得られる


24 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:32:04.84

CoCo壱

難癖つけられてるよ


26 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:32:46.28

別に2になる必要ないんじゃないか。一回に1.3で十分


27 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:33:29.07

下品だよ


33 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:07.35

>>27
林修がな


28 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:33:42.15

最高のカツと最高のカレーを求めてカツカレーを頼むの?*なの?


29 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:33:48.14

昨日のテレビ千鳥の説で説明出来るな
カレーをかけたらカツだろうがなんだろうが
旨いのは当たり前って事


31 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:00.33

カツの名店とカレーの名店の商品を数社集めて相性を調査
見事一位はコラボ完成地域おこしで街が活性化


32 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:06.90

カツにソースじゃなくてカレーをかける
と考えれば
アリだと思うんだけど

特に水分少なめなキーマカレーが合う


34 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:12.25

今の時代、美味いカレーって本格インド・タイやそのアレンジのスパイスカレーやスープカレーだろ
カツはそんなのには合わんよな

カツが合うのは小麦粉トロトロのカレーで、あくまで具のひとつなんだよな
南海や金沢とかな


35 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:24.19

どっちも微妙な0.8×2で3.5くらいになるイメージなんだが


36 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:26.22

カレーだけでご飯を食べるのは味噌汁ご飯を食べてるのと同じ
タンパク質が絶対的に足りない
カツが入ることで本物の完全食になる


38 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:48.45

あの美味しんぼの山岡もカツカレーは美味いと認めてるが


39 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:53.75

林先生が言うなら間違いないやろ
知らんけど


40 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:54.04

学食で出てたペラッペラのトンカツ乗ったカツカレー美味かったけどなwww


41 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:34:54.17

じゃあむしろ1+1が2どころか3にも4にもなる料理ってあるの?


42 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:35:09.87

最高のとんかつと最高のカレーを合わせても最高のカツカレーは出来ない
カツに合うカレー、カレーに合うカツ
両者が合体して最強のカツカレーになるんだよ


43 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:35:17.71

*だな
最高のトンカツでもなく最高のカレーでもなく
最高のカツカレーを作ればいいだけ


44 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:35:31.41

カツもカレーも嫌いだけどカツカレーは好き


45 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:35:36.42

それってあなたの感想ですよね。


46 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:35:56.07

カツのサクサク感を損わせるとか間抜けなこと言ってるバカがいるが
カツカレーは自分でその辺は加減するんだよ
少なめルーでサクサク感を味わうもよし多めにルーをつけてしっとりカツを楽しんだり
こういうテクニックがないバカがカツカレーを批判する


47 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:36:26.19

カツカレーの発案者は千葉茂と言われています


48 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:36:46.99

あと女が好むいろんな種類のフルーツを盛ったスイーツとかな
いっしょにすればいいと思ってるセンス


49 名無しさん@恐縮です :2021/11/29(月) 17:37:04.17

個人的感想です